Комплекс скоростной отсадки/отливки масс АКСОМ в Красноярске

Оборудование для производства конфет «Коровка» «АКСОМ», различного образца мармелада и других категорий мягких сладостей имеет огромный спектр разработки. Данная установка универсальна и экономически выгодна, если сравнивать с подобными линиями, методиками разработки данной группы конфет.

Процесс изготовления

Схема изготовления кондитерских изделий имеет непрерывный процесс, но возможна остановка данного комплекса на любой промежуток времени. Основные операции подготовки и методики изготовления заключаются в следующем:

• вырабатывание помадной текстуры;
• варка сиропа помадной консистенции, его охлаждение;
• взбивание помадной консистенции;
• формирование продукции по формам;
• охлаждение,  упаковка.

Данный процесс может быть дополнен другими разнообразными пунктами, в зависимости от того, какая продукция идет на механизм. Самая примитивная схема комплекса «АКСОМ» подразумевает собой подогревательный бункер, линию конвейера, а также насос циркуляционного типа.

Положительные стороны и специфика изготовления

Главной характерной чертой этого оборудования есть то, что он универсален для многих видов сладостей, данный механизм может быть применен для разработки мармеладных изделий, ириса, зефира, нуги, пастилы, сиропов, суфле, помадных конфет, отливок жевательного мармелада и другое.

Иной особенностью оборудования по изготовлению такой разнообразной категории продукции является:

• бесперебойность работы, что благоприятно влияет на скорость изготовления, отсутствие простоев;
• использование пневмокомплексов, мотор-редукторов известных фирм, в значительной степени увеличивает надежность и качество, сокращает частоту поломок, ремонтов;
• электронное и простое управление.

Покупка комплекса в Красноярске

Наша организация занимается продажей оборудования для производства мармелада, пастилы и других кондитерских продуктов. На всю установку прилагается документация и гарантия, отвечающая за качество и долгий срок его службы. Все оборудование изготовлено согласно нормам качества, отвечает за долгий срок службы и имеет хорошую производительность.